Uma experiência sensorial. E com preço camarada

afolhadobosque
6 hours ago
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Rodízio extraordinário de comida japonesa, o Choptime Sushi acaba de inaugurar no Downtown

Imagine um templo de sabores. Uma galeria de peixes frescos, molhos secretos, cerâmicas quentes e cortes tão precisos que poderiam estar em um museu. Agora, imagine que tudo isso cabe dentro de um rodízio. E que esse rodízio acaba de abrir — bem aqui, no Downtown. É isso. Chegou o Choptime Sushi, o Rodízio Premium Japonês mais falado da Barra. E ele veio pra fazer história, garfo por garfo, corte por corte. É uma experiência sensorial — e com preço camarada.

O novo restaurante não veio pra competir com o que já existe. Ele veio subir a régua. Você senta e sente. O ambiente é sofisticado, com luz baixa, trilha sonora sutil e louça de cerâmica feita à mão. Mas o clima é leve. Quase cúmplice.

Você percebe que está em outro nível quando o primeiro prato chega e você repara que até o shoyu é diferente. É artesanal. É caseiro, feito na casa com alga kombu e toques cítricos. O gengibre é cortado ali mesmo. O wasabi é raiz — nada de pastinha pronta. O peixe… ah, o peixe. Ele brilha. Ele desmancha.

O sashimi de salmão com flor de sal e maçaricado é para comer de joelhos. O azeite trufado dá as cartas sempre em várias opções. Os bolinhos de salmão, a pipoca de camarão, as robatas e os rolls são um capítulo a parte.

Cada molho é desenvolvido na casa para realçar os sabores. Nada de fórmulas prontas. Tudo é pensado. E tudo é servido com beleza e cuidado. O ambiente tem aquele ar de “secreto, mas você foi convidado”. A louça é linda — cerâmica japonesa autêntica, rústica, com texturas que combinam com os cortes. A comida chega sempre com delicadeza. E o atendimento é rápido, mas sem pressa. Você pode ir com a família, com o crush, com os amigos ou sozinho. Vai funcionar em qualquer formato.

Os chefs do Choptime Sushi têm passagens por restaurantes renomados, como Gurumê, Ipiatti e Japa da Quitanda.

E promoção com gosto de

"Não dá para perder"

E o preço? Ah, agora é que vem o charme. A casa lançou uma promoção de inauguração com gosto de “não dá pra perder”:

Rodízio + refil de refrigerante grátis, de R$ 139,90 por R$ 99,90, para seguidores da Folha e do Chopptime Sushi (qualquer horário). Sim, você leu certo. Um rodízio desse nível — com cerâmica, molho artesanal, peixe fresco, atendimento de primeira e ambiente classe — saindo por R$ 99,90, com refil de refri liberado. É pra voltar três vezes por semana. Fácil.

E tem mais: chope liberado! Para os mais animados ou aqueles que adoram uma gelada com sushi, a casa também tem um plano de ataque com espuma e alegria:

Rodízio + chope liberado por 90 minutos: R$ 159,90 (válido até às 19h30). Após 19h30, o rodízio + chope liberado por 90 minutos sai por R$ 199,90.

Enfim... É um rodízio que não é rodízio: é culto ao sabor. No Choptime não há pressa. Não há caos. O ritmo é de cerimônia japonesa, com espírito carioca. É o tipo de lugar onde o sushi vem bonito, vem certo, vem especial. Não se trata de quantidade — embora haja. Trata-se de qualidade, frescor, elegância.

Último recado: Reserve. Vá. Leve alguém que ama japa. E descubra por que esse rodízio do Downtown já é considerado… extraordinário.