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Um sonho de fondue

Casal Gourmet da Folha aprova com louvor o festival do Rosita Café

Casal Gourmet


O frio está ON, mas o Festival de Fondue do Rosita Café também. Então é para lá que todo mundo precisa ir e nós vamos explicar porque. Estivemos no bistrô do Chef Pedro Castro Neves para comemorar o Dia dos Namorados. E, sem exageros, o festival do mago da gastronomia portuguesa é impecável em todos os aspectos.


Apostamos na combinação Festival de Fondue, que acompanha fondue de carne, queijo, chocolate ou doce de leite argentino (R$ 230).


A carne no caldo bourguignonne (a outra opção é no óleo) parecia uma manteiga.


O fondue de queijo (um mix de queijos do chef) é de outro planeta. Os molhos são ótimos, com destaque para um galáctico molho de especiarias.


E a chave de ouro é para comer de joelhos. Estamos até agora sonhando com o fondue de chocolate com frutas e bolinhos.


A qualidade dos pães artesanais e a batata rosti que acompanham a combinação também é premium.


Só um detalhe. Nós estivemos no restaurante do sábado, véspera do Dia dos Namorados, para não enfrentrar a multidão de casais apaixonados que fizeram fila na casa, no domingo, dia 12.


O festival acontece durante todo o inverno. Amém!


Confere todas as opções:

  • Queijo - R$ 170 (pedacinhos de pães artesanais da casa e batata rösti).

  • Gorgonzola - R$ 180 (pedacinhos de pães artesanais e batata rösti).

  • Mèlange de Cogumelos - R$ 190 (mix de cogumelos no fondue de queijo com pedacinhos de pães artesanais e batata rösti).

  • Queijo à Rosita Café - R$ 200 (perfumado com ervas frescas e servido com pães artesanais, presunto de parma, flor de brócolis, cogumelos, damasco, picles e batata rösti).

  • Filé Mignon - R$ 190 (com batata rösti e 4 tipos de molhos - escolher entre caldo bourguignonne ou no óleo).

  • Doce de Leite Argentino - R$ 70 (com frutas da estação e bolinhos).

  • Chocolate - R$ 65 (com frutas da estação e bolinhos).

Combinações:

  • Dupla de Fondue - R$ 210 (escolha 2 fondues: carne, queijo, chocolate e doce de leite argentino).

  • Festival de Fondue - R$ 230 (Queijo + carne + chocolate. Ou, doce de leite argentino).

  • Festival Fondue Rosita Café - R$ 250 (Queijo à Rosita Café + carne + chocolate. Ou, doce de leite argentino).

O Rosita Café fica no Downtown, bloco 21, loja 125. Informações: (21) 3084.5202  -  (21) 3084.5203.





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