Empanadas com alma

Bistrô no Cittâ America, oferece a verdadeira culinária argentina


Por: Casal Gourmet

Dos versos de Gabriel García Márquez nas páginas dos livros disponíveis no local, aos melhores rótulos de vinhos, passando pelas empanadas e alfajores argentinos, tudo exala chame no Cordillera, bistrô localizado no Città America.


Sócia e idealizadora do lugar, a argentina e sommelière Maria Eugenia, que mora há cinco anos no Brasil, assina as receitas da casa. Tudo feito com base em suas memórias afetivas da época em que viveu em sua terra natal.


Testamos e aprovamos quatro empanadas artesanais (R$ 7,50 cada): Salteña (carne, batata cozida e ovo); Chilena (carne, azeitona, uva passa, levemente apimentada): Caprese (a nossa preferida, com tomates assados, queijos e manjericão fresco) e a Boliviana (queijos, cebola caramelizada, levemente apimentada). Para acompanhar, Lagarde Malbec (R$ 70).


Fechamos com chave de ouro, com um delicioso sorvete, também da casa, de doce de leite.

Nós, que estivemos recentemente em Buenos Aires, encontramos o pedacinho da nossa alma que ficou por lá.


O Cordillera fica no Città, loja 107 B/C.

Telefone: 3439-6829.


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© by A Folha do Bosque

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